Ingrediente
1 kg cartofi, 100 ml lapte, 4-5 linguri ulei, sare, 100 ml smântână, 2 cutii ciuperci, 3-4 cepe, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 lingură sare, condimente (chîli, ienibahar, nucşoară, cimbru).
Mod de preparare
Cartofii se pregătesc ca pentru piure. Ceapa tocată mărunt se căleşte în apă şi ulei. Ciupercile se dau prin maşina de tocat, iar când ceapa a fost gata se adaugă ciupercile împreună cu restul ingredientelor. Într-un vas de Jena uns, se pune un strat de piure, un strat de ciuperci şi iar un strat de piure de cartofi. Deasupra garnisim cu smântână degresată. Se dă la cuptor 30-40 minute. Se serveşte cu salată verde şi mărar.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading