Ingrediente
1 kg cartofi, 100 ml lapte, 4-5 linguri ulei, sare, 100 ml smântână, 2 cutii ciuperci, 3-4 cepe, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 lingură sare, condimente (chîli, ienibahar, nucşoară, cimbru).
Mod de preparare
Cartofii se pregătesc ca pentru piure. Ceapa tocată mărunt se căleşte în apă şi ulei. Ciupercile se dau prin maşina de tocat, iar când ceapa a fost gata se adaugă ciupercile împreună cu restul ingredientelor. Într-un vas de Jena uns, se pune un strat de piure, un strat de ciuperci şi iar un strat de piure de cartofi. Deasupra garnisim cu smântână degresată. Se dă la cuptor 30-40 minute. Se serveşte cu salată verde şi mărar.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading