Ingrediente:
7-8 ouă, 200 g ciuperci, 100 g unt, 1 ceapă, 4-5 linguri smântână, 1 linguriţă faină, sare
Mod de preparare:
Într-o crăticioara se înăbuşă în unt fierbinte ciupercile tăiate, împreună cu ceapă. Când ciupercile sunt pătrunse, se sărează, se adăugă faina şi se stinge cu smântână. Se lasa să fiarbă 5-10 minute ca să scadă. Separat se prepară o omletă din toate ouăle sau 6 omlete mai mici. Când sunt gata se umplu cu compoziţia de mai sus, se întorc marginile înăuntru (pentru a nu curge compoziţia) şi se rulează. Omletă se poate umple şi cu sote de ficat, sote de rinichi, sote de mazăre, pireu de spanac etc.
Related posts
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading