-1 cană orez;
-2 cepe;
-2 ardei;
-5 roşii sau 1 lingură pastă de tomate;
-1/2 linguriţă sare sau 1 lingură vegeta;
-1 lingură boia de ardei dulce;
– 100 gmăsline curăţate de sâmburi;
-1 linguri ulei.
Orezul se pune la fiert în 4 căni de apă. În timp ce acesta fierbe, separat, într-o tigaie, se pun la călit în ulei şi puţină apă cepele şi usturoiul tocate mărunt, ardeii tăiaţi fideluţă şi roşiile tăiate feliuţe subţiri. Toate se călesc până se înmoaie bine. Roşiile se adaugă ultimele la călit.
Când a fiert orezul, se amestecă bine împreună cu legumele călite, cu sare sau vegeta, boiaua şi măslinele curăţate de sâmburi. Compoziţia se pune intr-un vas uns cu ulei, care se va da la cuptor timp de 20 minute.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading