Ingrediente:
ouă (6), pătrunjel, piper, sare, pasta de roşii (2 linguriţe).
Mod de preparare:
Se fierb ouăle. Se prepară un sos de roşii, diluând pasta de roşii cu o ceaşcă de apă. Într-un vas, se pun sosul tomat, ouăle curăţate şi pătrunjelul tocat. Se lăsă în cuptor două sau trei minute până când ouăle se îmbiba bine cu sosul. Se pot adăuga în sosul de roşii bucăţi de şuncă şi chiar caşcaval.
