(8 porţii)
1 pahar făină albă, 1 pahar tărâţe de grâu, 1/2 pahar ulei, 1/4 pahar apă, 1 vârf cuţit sare.
3/4 kg mere, pere sau piersici, date pe răzătoarea mare.
Mai întâi se pregătesc f ilíetele. Apoi, din restul ingredientelor se frământă o cocă ce se împarte în două foi. Prima foaie se aşazâ în tava unsă şi tapetată cu făină. Deasupra se pun fructele care, dacă sunt prea zemoase, se amestecă cu puţin griş sau făină. Deasupra se pune a doua foaie, care se înţeapă din loc în loc cu furculiţa. Se dă la cuptor 45 minute, la foc mijlociu. Când este gata, se ia cu lingura şi se serveşte în cupe sau păhărele (nu se poate tăia).
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading