2 gălbenușuri, 200 g zahăr, 1 albuș, 200 g margarină, 200-300 g făină. Se frământă totul și se dă la frigider 1/2 oră.
În tava unsă și tapetată cu făină se pune 1/2 din aluat, se pun mere trase peste foaia puțin coaptă, iar restul de aluat se dă pe răzătoare deasupra merelor.
Jumanca Rumann
