1/2 piept de pui, 1 linguriţă de unt, 1 lingură de făină, un praf de sare, mărar tocat, 1 morcov, 1 cartof, paste pentru supă.
Se spală carnea şi se pune la fiert în apă rece. Se spumuieşte des. Se adaugă la fiert legumele curăţate, spălate şi tăiate felii. într-o tigaie smălţuită se pune o linguriţă de unt. Se amestecă încet faina. Amestecul se subţiază cu supă caldă (se scoate înainte de a porni la pregătirea ciulamalei). Sosul obţinut se fierbe pe foc mic zece minute. Se scoate carnea, se rupe fâşii mari, se pune în sos. Când mâncarea e gata se pune un praf de sare şi se serveşte imediat, cu mămăliguţă caldă. Supa rămasă se serveşte, după ce i se adaugă fideaua, cu crutoane de pâine prăjită. Legumele se servesc în supă.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading