Praz cu orez

Ingrediente
1,5 kg praz, 300 g orez, 150 g unt, 1 morcovi, 1 lingură vegeta, sare, condimente pentru pilaf.

Mod de preparare
Orezul se alege, se spală şi se pune la fiert în 2,5 litri de apă cu morcovul tăiat rondele mici si veqeta. Prazul se curăţă si se spală, după care se taie în bucăţi de 3-4 cm şi se înăbuşă în unt sau ulei. Când orezul este pe jumătate fiert, se adaugă prazul, se potriveşte de sare şi se introduce vasul în cuptor, unde se ţine până ce orezul s-a umflat bine şi a absorbit toată apa. Se poate servi cu caşcaval ras pe deasupra şi salată de crudităţi.

Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob