2 ouă, 2 linguri de smântână sau brânză de vaci, sare, 2 linguri de unt sau ulei.
– Se spală ouăle, se şterg şi se sparg în castron.
– Se pune untul în tigaie de teflon, iar când s-a topit complet, se răs-toarnă ouăle bătute cu smântână şi sare.
– Dacă smântână lipseşte se adaugă brânză de vaci frecată cu o furculiţă inox.
– Când ouăle se încheagă, se despart cu furculiţa bucăţi potrivit de mari.
– Jumările se răstoarnă pe farfurie şi se servesc calde, cu pâine proaspătă şi cu felii de tomate decojite cu grijă.
– Deşi coaja fructelor şi legumelor conţine vitamine mai multe decât fructele şi legumele în sine, ea se lipeşte foarte uşor de intestinul sau colonul copilului. De aceea este bine ca fructele să fie decojite.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading