100 g brânză, 1 linguriţă de unt, 1 linguriţă de mărar tocat.
Se pune brânza în castron curat şi se freacă spumă folosind o furculiţă inox. Se adaugă untul şi mărarul, se omogenizează amestecul şi se fac tar- I tine din franzelă tăiată subţire. Tartinele se servesc garnisite cu felii subţiri I de ardei verde sau gogoşar sau cu felii de andive în timpul iernii.
06
