Sunt necesare:
Roșii tari, de mărime mijlocie, care se spală și se așează în borcan. Peste ele se toarnă apă fiartă și răcită. Sus, în borcan, se pune mărar verde, felii de hrean și praf conservant pentru 1 kg de conținut, 1 g conservant și 60 g sare.
Se ține la rece.
Jumanca Rumann
