Ingrediente:
560 g de făină
320 g de apă
3 linguri mari de ulei
1 linguriţă rasă de sare
2 linguri rase de zahăr
7g de drojdie uscată
coajă de portocală
gem sau dulceaţă de zmeură
2 linguriţe de sirop de zmeură
2 linguri cu vârf de zahăr praf
1 lingură de apă
o mânuţă de migdale tăiate fin.
Mod de preparare:
Punem apa, sarea, uleiul, făina, zahărul şi drojdia în aceasta ordine în maşina de pâine şi facem un aluat suplu, lăsăm să crească cam 40 de minute – 1 oră. Pe planul uleiat tăiem fâşii din aluat şi le întindem cu ajutorul sucitorului. Depunem cam o linguriţă de dulceaţă sau gem şi închidem fâşia în aşa fel ca dulceaţa să fie închisă în interior. Rotim apoi ca un şnur ţinând de capete şi la final formăm rozeta în formă de melc.
Aşezăm rozetele pe o tavă cu hârtie de copt sau de silicon şi mai lăsăm cam 10 minute la temperatura ambiantă. Ungem cu ajutorul pensulei rozetele cu ulei şi dăm la cuptorul încins la 200 grade C (la mine cu aer pulsat), cam 25 de minute, sau până se rumenesc frumos. Le scoatem din cuptor şi le acoperim cu un prosop umed şi unul uscat, timp de 4-5 minute.
Între timp pregătim din zahărul pudră, sirop şi apă, o glazură lungă, ce o vom turna deasupra rozetelor când s-au răcorit puţin. Prăjim pe uscat migdalele şi presărăm deasupra rozetelor.
Reţete de post
Related posts
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea şi seminţele de floarea-soarelui. Se pasează bine cu mixerul. La nevoie, se adaugă lapte de soia pentru a obţine consistenţa potrivită pentru o pastă care se va servi pe pâine. Pasta se pune într-un borcan cu capac şi se va păstra la frigider. Ceapa Compoziţie chimică (ceapa proaspătă): Proteine: 1% Hidraţi de carbon: 9% Lipide:0,25% Săruri minerale: sodiu 8 mg%, potasiu 160 mg%, calciu 30 mg%, fosfor 40 mg%, fier 0,5 mg%, I, Si, S, Zn, Al, Mo, Ni, F, Co, Cr, Cu, Mn. Vitamine: A – 5 mg%; B,, B, – 0,03 mg%; C – 8 mg%, E, PP, etc. Proprietăţi: Ceapa este un factor de sănătate şi longevitate, stimulent al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic puternic, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic şi antiinfecţios, secretor, expectorant, digestiv, echilibrant glandular, anticlerotic şi antitrombozic, afrodisiac, hipoglicemiant, antiscrofulos, vermifug, hipnotic uşor, curativ al pielii şi al sistemului pilos.
Rețete pentru sănătatea noastră, Elena Pridie
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading