Ingrediente pentru Salată de ardei copţi:
♦ 6 ardei graşi
♦ 4 roşii mijlocii
♦ mărar verde, tocat
♦ 2 linguri apă
Sosul
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 lingură oţet
♦ 1 linguriţă zahăr
♦ sare, după gust
Preparare
Ardeii se coc pe plita încinsă, apoi se pun într-un vas, se sărează şi se acoperă cu o bucată de pânză ca să se poată curăţa uşor, fără să se rupă de pieliţă. Apoi se aşează într-un castron, deasupra se ornează cu roşiile tăiate rondele pe care s-a presărat mărar. Sosul se toarnă deasupra.
Sosul
♦ Se amestecă untdelemnul, oţetul, apa, sarea şi zahărul bine de tot, astfel ca să se omogenizeze perfect..
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading