50 g ficat de vacă sau viţel, 50 g cartofi, 30 g morcovi, 30 g sfeclă, 30 g varză dulce, 30 g castraveţi, 20 g ceapă, 40 g roşii, 10 g ulei, 25 g smîntînă, 1 linguriţă m ărar şi pătrunjel tocat, oţet (după gust).
Se taie ficatul ca tăiţeii, se aşează pe o sită şi se opăreşte cu apă fierbinte. Se lasă să se scurgă şi să se răcească.
În acest timp se fierb cartofii, morcovii şi sfecla. După ce s-au răcit, se taie felii potrivit de mari şi se amestecă cu ceapa tăiată peştişori, varza tocată fin, castraveţii şi roşiile tăiate felii subţiri, apoi cu ficatul.
Se amestecă totul cu uleiul şi oţetul, se aşază pe o farfurie, se stropeşte cu smîntînă şi se presară cu verdeaţă.
Related posts
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading