Ingrediente
♦ 6 cartofi de mărime potrivită
♦ 1 ceapă (de preferat ceapă de apă)
♦ 1 gogoşar în oţet
♦ 2 linguri măsline negre
♦ 1 lingură untdelemn
♦ piper, după gust
♦ 1 linguriţă oţet
♦ sare, după gust
Preparare
Cartofii se fierb (în coajă) în apă cu sare, după gust, apoi se curăţă de coajă şi se taie în felii pe răzătoarea specială, mare, pentru legume. Ceapa se curăţă şi se taie în rondele. Gogoşarul se curăţă de seminţe şi cotor şi se taie în fâşii subţiri. Măslinele se lasă câteva minute în apă clocotită. Apoi se amestecă totul şi se adaugă untdelemn, oţet, piper şi sare.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading