Salată de legume şi fructe

1 măr, 1 pară, 1 portocală, 3-4 cartofi fierţi, 1 morcov fiert, 1 castravete, 2 linguriţe zahăr, frunze de ţelină şi pătrunjel (câte 50 g, din fiecare), 1/2 căpăţână salată verde, 50 g mazăre verde, 1/2 ceaşcă maioneză, sucul de la o lămâie, sare.

Se curăţă şi se taie felii mărul, para, cartofii, morcovul fiert şi castravetele. Se adaugă mazărea verde şi verdeaţa tocată, înainte de servire, presăraţi cu sare şi zahăr şi turnaţi maioneza şi sucul de lămâie. Se ornează cu felii de portocală şi salată verde.

Almanahul Ambianţei, editat de revista Steaua, revistă lunară a Uniunii Scriitorilor din România, Întreprinderea Poligrafică Cluj, 1990