Ingrediente:
• 500 g frunze de păpădie (culese când sunt foarte fragede)
•1 lingură ulei
•5 linguri suc de lămâie
•1 legătură usturoi verde
•3-5 legături ceapă verde
•sare.
Păpădia, usturoiul şi ceapa se toacă mărunt şi se amestecă apoi cu restul ingredientelor. Este o salată excelentă, primăvara timpuriu, cu efect de eliminare a toxinelor din corp, după o iarnă cu un consum mai redus de crudităţi.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
