Ingrediente:
1 conserva de ton, 1 cutie de fasole cu boabe mari, 1 ceapă, maioneza de post, zeamă de lămâie (sau oţet), sare, piper
Mod de preparare:
Fasolea se spala cu apă călduţă, se scurge şi se amestecă cu tonul scurs de ulei. Se adăugă ceapă tocată mărunt, maioneza de post şi se amestecă uşor să nu se zdrobească boabele de fasole. Se acreşte cu zeamă de lămâie, se potriveşte de sare şi piper.
Related posts
4 chifle mari, 100 g sardele, 1 lingură de unt, verdeaţă tocată, miezul de la două roşii, două ouă fierte, 1 ceaşcă de lapte.
600 g făină, 1 ceaşcă lapte, 2 ouă întregi, 2 gălbenuşuri, 1/2, linguriţă sare, 140 g unt proaspăt, 2 linguri zahăr, 20 g drojdie, vanilie. Umplutura: 500 g nuci măcinate, 350 g zahăr pisat, un praf de sare, 1/2 ceaşcă lapte. continue reading
Supă gospodărească
Taie mărunt: 125 g de morcovi, 120 g de napi, 50 g de praz, 25 g de ceapă, 50 g de varză. Să se topească 100 g de unt. în altă parte vei fi fiert 200 g de fasole albă, muiată din ajun; umple legumele cu doi litri şi jumătate din apa în care a fiert fasolea. Să fiarbă o oră şi jumătate, pe colţul maşinii. Leagă cu 200 g de smântână dublă şi 80 g de unt.
În momentul servirii, adaugi fasolea şi pătrunjel sau asmăţui tocat.
Supă gospodărească
Supă normandă
la: 125 g de napi, 50 g de praz, 25 g de lăptuci, 100 g de cartofi.
Pune pe foc, în unt proaspăt, cele dintâi trei legume, dar să nu se rumenească. Umple cu doi litri de apă, adaugă cartofi şi un pumn de fasole verde tăiată în bucăţi mici, sare, piper. Să fiarbă o oră şi jumătate pe colţul maşinii. Scoate spuma, leagă cu 200 g de smântână şi 8 g de unt. Adaugă pătrunjel sau asmăţui tocat şi crutoane prăjite.
500 g cartofi, 2 ouă, 2-3 linguri făină, sare, prune (cam 500 g), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, 1/2 pahar zahăr pudră. continue reading
1 morcov, 1/2 sfeclă roşie fiartă separat, 2 cartofi, 1 roşie, 1 ardei gras, 1 linguriţă de ulei, 2-3 frunze de salată, 100 g peşte fiert sau carne de pasăre fiartă, 1 ou. continue reading
Ouă cu ficat
Curăță și taie în felii subțiri o ceapă pe care o rumenești în unt. Taie tot în felii o bucată de costiță afumată și le prăjești deodată cu ceapa. În altă parte fierbi ficat de vițel în apă și oțet, o foaie de dafin și pătrunjel. Când s-au fiert ficații, scutură-i de zeamă și strivește-i dimpreună cu ceapa și costița. Adaugă sare și piper. Coace câte un ou de persoană și acoperă fiecare cu amestecul de mai sus. Aceste ouă se mănâncă fierbinți. continue reading