Ingrediente pentru Salată orientală: 6 cartofi fierţi, 3 ouă fierte, 1 ceapă mare, 4 roşii, 3 ardei, 2 castraveţi, 2 linguri ulei, sare, 100 g măsline.
Mod de preparare Salată orientală:
Cartofii se fierb în coajă 30 minute în apă suficientă. Ouăle se fierb 6 minute, să fie tari.
În timp ce acestea fierb, tăiem rondele restul de ingrediente, ce avem, în funcţie de sezon (iarna, când nu avem decât ceapă, putem face salata orientală chiar şi numai din cartofi, ceapă, ouă şi măsline). Toamna, când sunt gogoşari, putem pune şi un gogoşar.
Cartofii şi ouăle se curăţă de coajă; se taie feliuţe subţiri şi se amestecă împreună cu ceapa, ardeii, castraveţii tocate felii subţiri; adăugăm măslinele, uleiul şi sare dacă mai este nevoie şi salata orientală este gata.
Este o mâncare foarte gustoasă, care nu trebuie încălzită. Copiii, când sunt singuri acasă, se pot servi cu uşurinţă. De asemenea, este o mâncare săţioasă.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
1/2 morcov, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 sfeclă roşie, 1 dovlecel crud, 1 cartof mijlociu, 1/2 linguriţă de ulei, 1 roşie mică, 1 pahar cu borş, 1/4 linguriţă de sare, verdeaţă tocată şi opărită, 1/2 l apă. continue reading
Cornuri cu unt (croissants)
Se cerne 300 gr. de făină pe masa de aluat. Se ia 1/4 din această cantitate şi se face o plămădeală cu 20 gr. de drojdie de bere, şi foarte puţină apă caldă. continue reading
Se poate face cu mere, brânză etc. continue reading
500 g andive, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, un praf de piper (facultativ). continue reading
3 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 1 linguriţă feculă, 2 ceşti lapte, 2 linguri rom. continue reading
Ingrediente
2 cartofi, 1 morcov potrivit, o jumătate de ţelină, 2 cepe, 2 ardei, 1 rădăcină pătrunjel, o mână de fasole verde, câteva bucăţele de conopidă, 500 ml suc de roşii, vegeta, 3 linguri ulei, plante aromatice (busuioc, cimbru, coriandru) şi 100 g soia cuburi. continue reading