(12 porţii)
• ouă
• 100 g margarină
• 200 g făină
• 250 ml lapte
• 150 g caşcaval
Se fierbe laptele cu margarina într-o cratiţă. Când clocoteşte, se toarnă dintr-o dată toată faina, amestecând repede, până ce aluatul se desprinde de pereţii rasului. Se lasă să se răcească puţin, apoi se amestecă cu caşcavalul ras şi cu ouăle, puse pe rând. Se omogenizează bine aluatul. Se formează cu linguriţa gogoşele, care se coc în cuptorul încins, puse în tava neunsă. Când sunt coapte, se presară cu caşcaval ras (eventual şi pătrunjel verde) şi se servesc calde, cu diferite garnituri de legume.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading