1 morcov, 1 ţelină mijlocie, 2 castraveciori verzi, 1 măr mare, 3 roşii frumoase, 5-6 prune coapte (sau 2-3 linguri de vişine fără sâmburi), 1 pahar smântână bună, 1 lămâie (zeamă), 1 linguriţă zahăr pudră, sare.
Se curăţă morcovul şi ţelina, se taie ca tăiţeii, se aşază în salatieră, se adaugă castraveţii tăiaţi felii subţiri, un măr tăiat felii subţiri, roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi tăiate felii, prunele spălate şi tăiate felii sau vişinele fără sâmburi.
Se amestecă totul cu smântâna în care s-a adăugat zeama de lămâie, zahărul şi sarea, cu câteva minute înainte de a fi servită.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading