1 morcov, 1 ţelină mijlocie, 2 castraveciori verzi, 1 măr mare, 3 roşii frumoase, 5-6 prune coapte (sau 2-3 linguri de vişine fără sâmburi), 1 pahar smântână bună, 1 lămâie (zeamă), 1 linguriţă zahăr pudră, sare.
Se curăţă morcovul şi ţelina, se taie ca tăiţeii, se aşază în salatieră, se adaugă castraveţii tăiaţi felii subţiri, un măr tăiat felii subţiri, roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi tăiate felii, prunele spălate şi tăiate felii sau vişinele fără sâmburi.
Se amestecă totul cu smântâna în care s-a adăugat zeama de lămâie, zahărul şi sarea, cu câteva minute înainte de a fi servită.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading