Ingrediente
♦ 4 ardei graşi
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ apă
♦ sare, după gust
♦ piper (eventual).
Preparare
Ardeii se spală, se şterg cu o cârpă curată şi-apoi se prăjesc pe toate feţele, fără a fi tăiaţi, în margarină încinsă; se adaugă sare, după gust, câteva linguri de apă şi se mai prăjesc înăbuşit cca. 10 minute. Gustul poate fi corectat cu sare şi piper după dorinţă.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
