Ingrediente:
1 kg de carne, 2 linguri orez, 2 cepe, pătrunjel şi mărar verde, sare, piper, ulei, frunze de ştevie
Mod de preparare:
Alegeţi carne macră de la pulpele din spate, curăţaţi-o de pielite, tăiaţi-o apoi treceţi-o prin maşina de tocat. Tocaţi ceapă, auriti-o puţin în ulei fierbinte, adăugaţi orezul, mai lăsaţi 2-3 minute, apoi stingeţi cu 2-3 linguri de apă şi când aceasta s-a evaporat, puneţi ceapă şi orezul peste carne. Adăugaţi sare, piper, verdeţurile tocate fin şi omogenizaţi. Din compoziţie faceţi sărmăluţe mici, învelite în frunze de ştevie spălate şi opărite. Aşezaţi sărmăluţele într-o cratiţă, acoperiţi-le cu borş proaspăt şi fierbeţi-le în cuptor cu foc mic.
Servire:
Serviţi-le cu sosul din tava şi smântână.
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading