Ingrediente
♦ 2 kg vişine, bine coapte
♦ 1 kg zahăr tos
♦ 500 ml apă
♦ 1 baton vanilie (saul plic zahăr vanilat)
Preparare
Vişinele se curăţă de codiţe, se spală bine. Se scot sâmburii şi fructele se zdrobesc, cu mâna, printr-o sită foarte fină. Se face un sirop din 500 ml apă şi 1 kg zahăr, se adaugă sucul de vişine şi se pun la fiert timp de 15 minute. La sfârşit se pune zahărul vanilat sau bucăţele din batonul de vanilie. Se toarnă în sticle bine spălate şi încălzite, se leagă sticlele cu celofan şi se lasă la bain-marie.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading