Ingrediente
♦ 20 măsline mari
♦ 20 arahide (fără coajă)( ori migdale)
♦ 2 gogoşari roşii
Preparare
Se pun măslinele într-o cratiţă cu apă rece, se dau în două-trei clocote, se trag de pe foc, se lasă să se răcească şi li se scot cotoarele şi seminţele cu o andrea (fără să le rupem). Arahidele sau migdalele se pun şi ele într-un vas cu apă şi se dau în două-trei clocote migdalele îşi lasă pieliţele şi trebuie alese). în fiecare măslină se bagă câte o alună (ori o migdală întreagă, nu jumătăţi). Gogoşarii se taie în 20 de feliuţe subţiri, şi feliuţele se prind de măsline cu câte o scobitoare.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading