Ingrediente
♦ 6 linguri făină
♦ 6 linguri margarină vegetală (sau untdelemn)
♦ 600 ml apă
♦ sare, piper, după gust.
Preparare
Se încinge margarina (ori untdelemnul), se amestecă în ea făina şi, când devine gălbuie, se adaugă, treptat, apa, sarea şi piperul. Sosul se foloseşte, de preferinţă, la musacaua de cartofi sau de vinete, adăugându-l înainte de-a băga mâncarea în cuptor.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
