Ingrediente
♦ 4 linguri untdelemn (sau margarină vegetală)
♦ 4 linguri făină
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ 1 linguriţă supă de legume concentrată (sau făcută în casă)
♦ 1 lingură de muştar
♦ piper, după gust
♦ sare, după gust
Preparare
Se încinge margarina (sau untdelemnul) într-un vas, se încorporează făina mestecând în continuu, până ce totul se rumeneşte. Se adaugă supa de legume (linguriţa de supă concentrată se dizolvă în 100 ml apă caldă), puţin piper, sare. Se fierbe totul câteva minute, apoi se adaugă zeama de lămâie, se mai fierbe 5 minute adăugând, la sfârşit, muştarul, fără a mai fierbe sosul.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
