Ingrediente
♦ 4 linguri untdelemn (sau margarină vegetală)
♦ 4 linguri făină
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ 1 linguriţă supă de legume concentrată (sau făcută în casă)
♦ 1 lingură de muştar
♦ piper, după gust
♦ sare, după gust
Preparare
Se încinge margarina (sau untdelemnul) într-un vas, se încorporează făina mestecând în continuu, până ce totul se rumeneşte. Se adaugă supa de legume (linguriţa de supă concentrată se dizolvă în 100 ml apă caldă), puţin piper, sare. Se fierbe totul câteva minute, apoi se adaugă zeama de lămâie, se mai fierbe 5 minute adăugând, la sfârşit, muştarul, fără a mai fierbe sosul.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading