Ingrediente
♦ 50 ml untdelemn
♦ 4 linguri, cu vârf, făină
♦ 200 g ceapă
♦ 1 linguriţă oţet
♦ 1 linguriţă zahăr
♦ 1 pahar supă de legume strecurată
♦ sare, piper, după gust
Preparare
Se taie ceapa mărunt şi se înăbuşe în untdelemn şi puţină apă. Se adaugă făina dizolvată în supă, zahărul, restul de supă, piperul şi sarea. La sfârşit se adaugă oţetul. Se amestecă bine. Se serveşte la mâncărurile de legume (cartofi, fasole, conopidă).
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
