Ingrediente pentru Sos de ciuperci:
♦ 200 g ciuperci
♦ 150 g margarină vegetală
♦ 250 ml supă de legume concentrată
♦ 1 lingură făină
♦ 2 linguri oţet
♦ 4 linguri apă
♦ 1 linguriţă muştar cu hrean
♦ 1 linguriţă untdelemn
♦ sare, după gust
Preparare
Mod de preparare Sos de ciuperci Se rumeneşte făina în jumătate din cantitatea de margarină, se toarnă, încet, peste ea, supa de legume concentrată, se pune muştar şi se sărează după gust. Se lasă pe foc potrivit până clocoteşte. În acest timp se curăţă ciupercile, se spală, se taie feliuţe şi se fierb înăbuşit în restul de margarină. Apoi se toarnă peste ele cealaltă fiertură, se adaugă oţetul, apa şi untdelemnul şi se mai dă, totul, într-un clocot. E bun… la orice!
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading