
Ingrediente
♦ 250 ml suc de roşii
♦ 2 linguri pastă de tomate
♦ o jumătate pahar vin alb
♦ 1 lingură zahăr tos
♦ 50 g untdelemn ori (margarină vegetală) sare, după gust
♦ 1 linguriţă cimbru tocat (verde sau uscat)
Preparare
În sucul de roşii se dizolvă pasta de tomate; se amestecă şi se fierbe 10 minute. Se adaugă vinul, cimbrul, zahărul, sarea. Margarina se adaugă după ce a fiert. Se serveşte la mâncărurile de legume sau paste făinoase.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press