Ingrediente
♦ 1 kg vişine
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ 1 kg zahăr tos
♦ o jumătate linguriţă scorţişoară măcinată
♦ o jumătate linguriţă cuişoare măcinate
Preparare
Vişinile se spală bine, li se scot sâmburii, se storc şi se fierb cu zahărul şi celelalte ingrediente până ce dă totul în clocot. Se lasă apoi 12 ore şi se mai fierb 15 minute, strângând spuma ce se formează. Sticlele se spală bine cu apă fierbinte, se fierb şi accesoriile: pâlniile, dopurile de cauciuc pentru sticle şi lingura strecurătoare. Sticlele se înfăşoară în hârtie de ziar bine umezită, se toarnă sucul cald fiind, se pun dopurile de cauciuc.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading