Ingrediente
♦ 1 kg vişine
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ 1 kg zahăr tos
♦ o jumătate linguriţă scorţişoară măcinată
♦ o jumătate linguriţă cuişoare măcinate
Preparare
Vişinile se spală bine, li se scot sâmburii, se storc şi se fierb cu zahărul şi celelalte ingrediente până ce dă totul în clocot. Se lasă apoi 12 ore şi se mai fierb 15 minute, strângând spuma ce se formează. Sticlele se spală bine cu apă fierbinte, se fierb şi accesoriile: pâlniile, dopurile de cauciuc pentru sticle şi lingura strecurătoare. Sticlele se înfăşoară în hârtie de ziar bine umezită, se toarnă sucul cald fiind, se pun dopurile de cauciuc.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading