Ingrediente
700 g dovlecei tineri, 2 cartofi, 1 morcov, 1 gălbenuş, 100 g smântână, 1 lingură vegeta, 50 g unt, 2 linguri suc de lămâie (opţional, 1 legătură pătrunjel).
Mod de preparare
Dovleceii se curăţă de coajă şi de seminţe, se taie bucăţi şi se împreună cu morcovul si cartofii în 4 litri de apă. Când s-au înmuiat bine, se pun în robotul de bucătărie şi se mărunţesc fin Piureul obţinut se amestecă cu zeama în care au fiert legumele. Se condimentează cu vegeta şi se potriveşte de sare. Se ia vasul de pe foc, şi supa se drege cu smântână, unt şi gălbenuş de ou înainte de a fi servită, se presară pătrunjel tocat fin.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading