60 g cartofi, 75 g morcovi, 75 g pătrunjel, 10 g unt, 5 g griş, 10 g pâine uscată, 600 g apă, 1 linguriţă pătrunjel tocat.
Morcovii şi pătrunjelul se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea de zarzavat. Se pun la fiert cu apa timp de 25-30 min (la foc mic). Se strecoară, iar zeama se pune din nou la fiert împreună cu cartofii tăiaţi cuburi mici. Când cartofii sunt aproape gata, se adaugă grişul şi se mai lasă la fiert până se fierb cartofii. Se adaugă untul, pătrunjelul tocat ş i se serveşte cu bucăţi de pâine uscată la cuptor.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading