Supă de carne de vacă sau de pasăre.
Omletă: 4 ouă, 1 lingură smântână, 1 lingură lapte, 1 linguriţă unt, sare.
Se prepară omleta. Se răstoarnă pe un fund de lemn şi se taie ca tăiţeii. Se aşază în castronul de supă şi se toarnă deasupra supa strecurată.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
4 ouă întregi, 6 linguri zahăr, 7 linguri ulei, 12 linguri făină, 1 praf de copt stins cu lămâie, mirodenii.
(8 porţii)
• 600 g cartofi
• 6 linguri ulei
• 2 ouă
• 250 g făină
• 100 g pesmet
• zahăr pudră
• scorţişoară
• zahăr vanilat
• 25 prune (de preferat brumării) continue reading
12 mere mijlocii, 12 feliuţe de pâine, 50 g unt proaspăt, zahăr. Siropul: 150 g zahăr, 1 pahar apă. continue reading
Ingrediente:
flori de păpădie, apă, 1 kg. zahăr, sare de lămâie continue reading
Sufleu cu șuncă
Faci un sos Béchamel cu lapte. Adaugi o bună bucată de unt, 125 g de șuncă tăiată mărunt și 4 gălbenușuri. Când amestecul a fost bine făcut, adaugi și cele 4 albușuri. Când amestecul a fost bine făcut, adaugi și cele 4 albușuri. Pui sare, piper și verși totul într-o cratiță unsă cu unt. Pui la cuptor.
Se pregăteşte pateul de ficat de gâscă. continue reading