Ingrediente:
cartofi (1/2 kg.), morcov (2 buc.), păstârnac (1 buc.), pătrunjel, ţelină (1/2 buc.), untdelemn (1 lingură), roşii (2-3 buc.), apă (2 1/2 l), ceapă (1 buc.).
Mod de preparare:
Se curăţa zarzavatul şi ceapa, se spală şi se taie subţire după care se aşează într-un vas cu apă şi puţină sare şi se pune la foc. Când zarzavatul este pe jumătate fiert, se adăugă cartofii curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi în cuburi mici. După ce cartofii sunt aproape fierţi, se adăugă roşiile, curăţate de pielite şi sâmburi, tăiate felii, sau bulionul, şi o lingură de unt sau untdelemn. După câteva clocote, supa este gata.
Servire:
Se serveşte la masă cu pătrunjel şi mărar verde tocat mărunt pe deasupra. Fiind preparată fără rântaş, aceasta supă poate fi consumată şi de persoanele cu afecţiuni ale stomacului.
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading