Ingrediente pentru 4 porţii de Supă de creveţi: 250 gr creveţi, 1 legătură de ceapă verde; 1 ardei iute, 1 lămâie, 30 ml sos de soia, 4 gr coriandru, 1 cub de concentrat de supă de peşte; 20 gr sare, 2 gr piper.
Mod de preparare Supă de creveţi:
o Creveţii se spală, li se îndepărtează crustele şi capetele, lăsând coada intactă; apoi fiecare crevete se taie în două pe lungime şi se îndepărtează firul negru.
o Ceapa verde se curăţă, şi se taie rondele, iar ardeiul iute se taie în rondele fine. Într-o oală se pun la fiert un litru şi jumătate de apă, zeama de la jumătate de lămâie şi sosul de soia.
o Când apa clocoteşte, se adaugă ardeiul iute, ceapa şi creveţii, lăsându-se să clocotească până creveţii devin roz.
o Se adaugă concentratul de supă de peşte şi se condimentează; apoi se serveşte ornată cu felii de ceapă verde şi de lămâie.
Related posts
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading