Ingrediente:
1 găină, 2,5 l apă, 1 ceaşcă de orez, 3 ouă, 1 lămâie
Mod de preparare:
Se curăţa găină şi se pune la foc cu apă rece cât să o acopere şi se fierbe încet. O parte din piept şi măruntaie se taie mărunt. În zeama de carne se pune orez şi după ce a fiert se adăugă măruntaiele şi pieptul tocat. Se bat gălbenuşurile într-un castron, se adăugă zeamă de lămâie, apoi zeama caldă de carne, puţin câte puţin, amestecând mereu. Aceasta compoziţie se toarnă în oală cu supa amestecând mereu.
Servire:
Se serveşte imediat.
Related posts
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading