3 l apă, 500 g morcovi, 1 ceapă, 1/2 linguriţă zahăr, 1 lingură unt, 1/2 pahar smântână, sare, pâine tăiată cuburi şi prăjită.
Morcovii şi ceapa se taie ca fideaua şi se pun la fiert până când se moaie morcovii. Se strecoară apoi morcovii şi ceapa se trec prin sită. Se adaugă pireul obţinut în zeama strecurată şi se pun din nou la fiert, cu zahărul, sarea şi untul. Se lasă s ă mai fiarbă câteva minute şi se drege supa cu smântână când se toarnă în castron. Se serveşte cu pâine tăiată cuburi şi prăjită.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading