Ingrediente pentru 4 porţii de Supă de roşii cu orez: 600 gr roşii, 50 gr orez, 100 gr morcovi, 100 gr ceapă, 100 gr păstârnac, 100 gr ţelină, 100 gr ardei gras, 1/2 legătură de pătrunjel, 50 ml ulei, 20 gr sare.
Mod de preparare Supă de roşii cu orez:
o Morcovii, ceapa, păstârnacul şi ţelina se curăţă, se spală; apoi ceapa se toacă mărunt, iar morcovii, păstârnacul şi ţelina se rad pe răzătoarea cu găuri mari.
o Ardeii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe. Verdeaţa se toacă mărunt, iar roşiile se opăresc, se decojesc şi se taie cuburi.
o Se călesc în ulei încins, circa 5 minute, legumele, mai puţin roşiile, şi se adaugă apoi circa 2 litri de apă.
o După circa 30 de minute de fierbere, se adaugă orezul; când acesta este aproape fiert, se pun roşiile, verdeaţa; se condimentează cu sare după gust, continuând fierberea timp de circa 10 minute.
Related posts
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading