Ingrediente pentru 4 porţii de Supă de usturoi: 1 căpăţână de usturoi, 100 g morcovi, 100 g ceapă, 200 g cartofi, 4 felii de pâine, 50 g unt, 300 ml lapte, 100 g smântână, 1/2 legătură de pătrunjel, 20 g sare, 2 g piper alb.
o Untul se pune la topit într-o tigaie pe flacără mică; usturoiul se curăţă, apoi căţeii întregi se pun la călit în untul topit.
o Morcovii, ceapa şi cartofii se curăţă, se spală; apoi morcovul se rade, ceapa se toacă mărunt, cartofii se taie cubuleţe şi se pun la călit peste usturoi.
o După ce legumele sunt uşor călite, se adaugă circa 500 ml apă şi se fierbe până când sunt gata.
o Se adaugă miezul de pâine şi laptele; se mai dă într-un clocot, apoi se mixează cu ajutorul unui blender, se adaugă pătrunjelul tocat, se drege cu smântână, şi se condimentează după gust cu sare şi piper.
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading