30 bucăți de gogoșari copți, cojiți, tăiați; 2 kg de ceapă / peștișori se rumenesc în 0,750 l ulei.
4 borcane (400 g) fasole boabe fiartă;
3 kg suc de roșii sau 3 cutii de bulion.
Toată compoziția se fierbe 4-5 ore, se pune în borcane peste care se mai adaugă 0,250 l ulei. Se dă la cuptor să fiarbă 1 h.
Jumanca Rumann
