Ingrediente pentru Salată de fasole boabe:
250 g fasole boabe, 2 linguri ulei, 2-3 linguri oţet, 1 ceapă mare, sare, piper.
Fasolea boabe, fiartă şi răcită se strecoară bine de apa în care a fiert şi se amestecă, cu ceapa tăiată peştişori; se adaugă uleiul, sarea, oţetul şi puţin piper.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
4 cartofi fierţi în coajă, 2 crenvuşti, 2 linguri de orez fiert, 2 miezuri de roşie, 1 ou crud, verdeaţă tocată, sare, ulei. continue reading
500 g apă, 300 g zahăr, coaja de la 1 lămâie, zeama de la 3 lămâi. continue reading
Se face la fel ca dulceaţa de cireşe albe. continue reading
Ingrediente:
2 ceşti ulei, 1 ceaşcă zahăr, 3/4 ceaşcă suc de portocale, 1/2 ceaşcă coniac (optional), 1 linguriţă scorţişoară, 1 linguriţă cuişoare, 2 linguriţe amoniac stins cu suc de portocale, 5 linguri griş, 1 kg făină.
Mod de preparare:
1) Se amestecă uleiul cu zahărul, se adaugă scorţişoară, cuişoarele, sucul de portocale în care s-a dizolvat amoniacul, coniacul, grişul şi la sfârşit făina.
2) Se frământă bine. Aluatul obţinut trebuie să fie moale.
3) Se modelează covrigeii rotunzi şi se presară cu susan.
4) Se coc la un foc potrivit 30-40 minute.
Reţete de post
Ruladă de carne tocată: 1 kg carne macră, 150 g slănină, 2 cepe, 1 felie pâine albă (miezul); 1 ou crud, 4 ouă fierte tari, sare, piper, 1 linguriţă verdeaţă tocată; 1 lingură pesmet, salată verde sau sfeclă roşie.
(12 porţii)
-1 pahar ulei (175 ml);
-1 pahar apă;
-făină;
-1 litru lapte bătut;
-4 ouă;
-4 linguri zahăr;
-zahăr vanilat;
-coajă rasă de lămâie. continue reading