Ingrediente pentru Pui cu smântână şi hrean, 4 porţii: 600 g carne de pui; 100 g morcov, 200 g conopidă, 200 g broccoli, 100 g smântână, 50 g hrean ras; 50 g muştar, 1/2 lămâie, 20 g zahăr, 2 g piper alb, 20 g sare.
o Morcovii feliaţi şi bucheţelele de broccoli şi conopidă se fierb într-un vas cu 2l de apă clocotită. Puiul bine curăţat se adaugă întreg, la supa clocotită. Se adaugă o linguriţă rasă cu sare.
o Smântână se amestecă cu hreanul, muştarul şi sare după gust, zeamă de lămâie şi o linguriţă cu zahăr, formând un sos.
o Când puiul s-a fiert se lasă să se răcească în supă. După aceea, toată carnea se desprinde de pe oase şi se taie in cubuleţe.
o Legumele fierte se amestecă împreună cu bucăţelele de carne şi cu sosul, apoi se condimentează şi se ţin la rece 1-2 ore.
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading