Ingrediente:
costiţă afumată(1/2 de kg), ficăţei de pui(1/2kg), piper, scobitori.
Mod de preparare:
Costiţă se taie în felii subţiri (aprox.1/2 cm.). Ficăţeii spălaţi se taie în două şi se pun pe câte o felie de costiţă. Se piperează uşor şi se rulează. Se fixează cu scobitori şi se pun în tavă de aragaz, neunsa, pentru că lasă untură! Se dau la cuptor pentru 15-20 minute. Sare nu se pune, pentru că este sărată costiţă! Este foarte gustoasă şi aspectuoasa!
Servire:
Se pot aranja pe un platou alături de alte aperitive sau chiar că fel doi,alături de piure de cartofi şi salată verde.
