Ingrediente:
1/2 pahar mare de apă, 3 ouă, 125 g de făină, 60 g de unt, sare
Mod de preparare:
Fierbeţi în clocot apa împreună cu sarea şi untul. Când clocoteşte, adăugaţi faina toată deodată, amestecând continuu cu o lingură de lemn. Luaţi vasul la o parte şi când constataţi că nu mai sunt nici un fel cocoloaşe în acest aluat, lăsaţi-l să se răcească. Adăugaţi apoi pe rând, unul câte unul, gălbenuşurile şi la urmă, cu grijă să nu se lase, albuşurile bătute spumă tare. Ungeţi o tavă cu grăsime şi coaceţi apoi la foc potrivit chouxurile, punându-le cu un cornet, în mărime potrivit? (cât nişte nuci) şi la distanţe de 2-3 cm. Când sunt aurite, scoateţi-le din tava şi tăiaţi-le pe jumătate. Umpleţi apoi chouxurile cu cremă de lămâie, cu icre sau cu cremă de nuci.
Related posts
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading