Ingrediente:
5 ouă, 100 gr. maioneza, 1 cutie cu șproturi (100 gr. şuncă), 100 gr. caşcaval, 10 scobitori
Mod de preparare:
Ouăle se fierb, tari. Se curăţa de coajă, după ce au fost ţinute puţin în apă rece, apoi se taie în două. Între timp, se face un amestec din gălbenuşuri, maioneza, sproturi (sau şuncă tăiată cubuleţe). Se umplu ouăle. Caşcavalul se taie felii, sub formă triunghiulară. Se înfige pe scobitoare, în două locuri, iar apoi în bărcuţă umplută. Se gătesc repede.
Servire:
Pe platou, se aşeaza cu frunze de pătrunjel şi așezate pe frunze de salată.
