Ingrediente:
2 vinete mari lunguieţe, 1 ceapă, 2 felii pâine albă înmuiată într-un pahar lapte, pătrunjel, mărar, 2 ouă tari, 1 ou crud, sare, piper, 4 linguri smântâna, 1 lingura faină, ulei.
Mod de preparare:
Se taie vinetele în două în lungime, se scobesc, se trece miezul împreuna cu ouăle tari prin maşina de tocat, se amesteca cu ceapă rasă călită în ulei, cu pâinea muiată şi stoarsă, pătrunjelul şi mărarul tocat, apoi cu oul crud, sare şi piper. Se umplu vinetele cu acest amestec. Smântâna amestecată cu făină se toarnă peste vinete şi se lasa să fiarbă pe foc mic un sfert de oră, apoi se dau la cuptor să se rumenească.
Related posts
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading