125 g dovlecei tineri, 80 g mere, 25 g lapte, 15 g unt, 10 g zahăr, 1 albuş, 15 g griş, 30 g smântâna îndulcită.
Dovleceii, raşi şi spălaţi, se dau prin răzătoarea de zarzavat şi se fierb înăbuşit cu laptele şi 10 g unt. Când dovleceii sunt aproape moi, se adaugă merele curăţate şi rase, grişul şi zahărul. Se acoperă şi se lasă să fiarbă foarte încet încă 5 min, după aceea se ţine la marginea maşinii, acoperit, încă 5-10 min.
Se ia de pe maşină, se lasă să se răcorească, apoi se amestecă cu albuşul bătut şi se aşază într-o formă unsă cu unt. Se coace la cuptor şi când este gata, se serveşte cu smântână îndulcită.
Related posts
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading