Papanaşi de brânză de vaci (fierţi)
Sunt necesare următoarele ingrediente. Un boţ de brânză de vacă, două ouă. Trei linguri de făină, sare, coajă de lămâie rasă, 70 g de unt proaspăt, pesmet.
Se amestecă bine boţul de brânză cu ouăle, se pică puţină sare, apoi coaja de lămâie. Când sunt bine frământate, se adaugă şi făina; apoi într-un vas cu apă fiartă se pune câte o jumătate de lingură din conţinutul de mai sus – până se termină toată cantitatea. Se acoperă cu capacul. Se fierbe bine şi, când sunt crescuţi, îi scoatem cu o lingură găurită într-o farfurie şi presărăm pesmet prăjit în unt. Se pot servi şi cu zahăr pisat.
Se amestecă bine boţul de brânză cu ouăle, se pică puţină sare, apoi coaja de lămâie. Când sunt bine frământate, se adaugă şi făina; apoi într-un vas cu apă fiartă se pune câte o jumătate de lingură din conţinutul de mai sus – până se termină toată cantitatea. Se acoperă cu capacul. Se fierbe bine şi, când sunt crescuţi, îi scoatem cu o lingură găurită într-o farfurie şi presărăm pesmet prăjit în unt. Se pot servi şi cu zahăr pisat.Pentru papanaşi prăjiţi se pun la fel cantităţile, dar îi prăjim în unt încins şi presărăm zahăr pisat când sunt fierbinţi, şi se prăjesc cu câteva minute înainte de a-i servi la masă.
– Papanaşi de brânză de vaci (fierţi) –
Related posts
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading