Tort de nuci

Ingrediente pentru Tort de nuci: 6 ouă, 500 g zahăr, praf de copt, lămâie, 1,5 pachete unt, 100 ml lapte, 350 g nuci, 100 g făină, rom.

Se freacă 6 gălbenușuri cu 10 linguri de apă fierbinte și cu 350 g zahăr; se adaugă 300 g făină, 100 g nuci măcinate și spuma celor 6 albușuri.

Se poate adăuga și praf de copt stins cu lămâie sau oțet și se dă la cuptor 40-50 minute.

Crema: se freacă 1 pachet de unt și jumătate, cu zahăr după gust; în timpul cât se freacă, se adaugă 0,1 l lapte tot câte puțin și nuci măcinate și rom.

Jumanca Rumann